2011.07.17 色鉛筆真好玩~~part2

因為想要學色鉛筆所以滿努力的在畫~~雖然都照書本跟著畫~~但是也還是很好玩~~但是畫著畫著發現自己買錯色鉛筆了~~應該要買~~油性的混色比較方便~~很想再買一盒色鉛筆~~可是最近比較要用到錢錢~~所以不太能亂花~~~唉~~好想買...

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2011.07.16 色鉛筆真好玩~~part 1

最近太熱了~~我都沒玩麵包~~跟蛋糕~~我們家因為爸爸退休~~用電超省的~~我到現在都沒有吹冷氣喔~~~所以熱到都沒精神玩烘焙~~~今天我突然想說離我最近的五結圖書館~~不久前裝修完成~~裡面變的很不錯的樣子~~但都沒進去過~~所以~~我就決定~~今天要去那裡吹冷氣~~~~哈~~說正經的~~我是去畫畫啦~~因為之前想學畫色鉛筆~~東西都買好了~~就是沒好好的畫~~在家裡~~爸、媽也整天在家~~爸爸現在每天都看pps~~都要搶我的電腦~~~其實我很不喜歡~~因為一樓比較涼~~二樓、三樓也都有電腦但是太熱了~~他不想在上面看電視~~就都會用我電腦~~但我假日在家就一定要用呀~~他每天在家已經用這麼久了~~~換我在家總是要給我用吧~~算了~~總之他們在家我也不能專心畫畫~~因為他們會看電視~~很吵~~我其實喜歡自己一個人做自己的事情~~他們在~~我就沒辦法專心做自己想做的事~~而且又很熱~~所以就是這樣~~才想到可以去圖書館~~以前那個五結圖書館真的沒這麼好~~現在變很不錯很不錯喔~~所以我真的從下午快2點待到7點多才走~~呵~~今天終於好好的學畫畫了~~真的很開心~~明天我還要去~~ya~~以上都是跟著書本畫的~~說實在~~我這個人很奇怪~~很愛畫畫可是又不是很會畫~~所以一直希望自己成為一個真正會畫畫的人~~但是好像需要努力一下~~呵~~總之~~希望以後可以自己畫出自己的風格~~最後:...

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2011.07.30 高麗菜秋葉包

今天一邊做蛋糕捲的同時~~一邊先用麵包機揉麵團~~跟發酵~~不然一天要玩這麼多會很累~~但是呢~~我對內容物不在行~~所以就命令我媽~~不是啦~~~是麻煩我媽幫我炒內料~不過好玩的是高麗菜很會生水內~~媽媽炒沒多久水就生了一大大堆~~重點是~~要包進包子的內料通常要比較鹹，不然包子吃起來就很沒味道~~可是媽媽不知道~...

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2011.04.24 黑糖巧克力豆渣麥片饅頭

黑糖巧克力豆渣麥片饅頭~~~^○^除了一定會用有豆渣~~我這次還特別加了黑糖~~~但是呢~~之前有剩下幾包~~可以算是過期的巧克力麥片，我實在不想丟掉~~因為其實一定還能吃~~所以我就把它加了進去~~一方面可以讓顏色更美~~還可以省一些黑糖的用量~~^○^完成之後~~果然香噴噴~~哈...

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2011.04.17 芋頭豆渣饅頭

豆渣真的是太多了~~每天都在增加~~外加最近超想吃饅頭的~~所以已經連續三個禮拜都做饅頭了~~哈哈~~不過我這個~~芋頭饅頭是加芋頭精來的啦~~因為我沒有芋頭=_=雖然色素不好~~不過偶爾也會想用一下~~...

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2011.04.10 豆漿+黃豆胚芽饅頭

我期盼~~期盼再期盼的~~~豆漿機~~~終於~~爸爸買給我了!!之前就一直非常非常想要~~但是~~很貴所以一直沒能下手~~於是我就~~故意~讓爸爸買給我~~這樣我就省下一筆錢了~~^^這台九陽豆漿機真的還滿不錯的~~不過之後的豆渣真的讓我傷透腦筋~~還好~~carol姊有一些豆渣的料理~~可以讓我不用把太多的豆渣丟掉...

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2011.10.16 炸芋棗

我超愛吃『炸芋棗』了~~之前都不知道這道料理叫什麼名字~~特別問姊姊才知道~~可是為什麼要有一個「棗』字>m<~~我聽到這個會不舒服~~的說~不過~~既然這麼好吃就算了~~知道名字之後就開始人肉搜所它的製作方法~~~看了很多人的~~決定用最方便的那個方式~~~因為我只喜歡單單吃芋頭而以~裡面不想包東西~~...

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2011.04.11 豆渣煎餅

自從有了九陽豆漿機~~我每天喝豆漿~~於是~~豆渣就一大堆~這時候~我只好~~做別的料理~~因為總不能一直做饅頭吧~~所以~~豆渣煎餅~就是第二個選擇了~~哈哈~~因為家裡沒有九層塔葉~~所以我就用「蒜仔」(台語)來代替了~~沒想到味道還滿不錯的~~只是應該再煎焦一點比較好...

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2010.11.12 茶碗蒸-美的像一副畫~ya

這個美麗的「茶碗蒸」~~經過我用「心機」處理過後~~變成一副美麗的畫~~也沒特別想要搞成這樣啦~~就突然靈機一動~~就~~~~~~~呵呵~~茶碗蒸的做法發常之單簡~~同樣的我還是參考了我們家carol姊的食譜~~我是好學生嘛~~一定要先讀書囉!!總之呢~~我的做法~~蛋1顆、高湯100 cc、紅蘿蔔0.5cm 切4片...

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2011.12.18 蛋黃布丁(吉利丁做法)

蛋黃布丁(吉利丁做法)做這個蛋黃布丁也是個意外!!我為了做聖誕蛋糕~~打蛋的時候打到不新鮮的蛋~~所以蛋白不能用~就多了蛋黃~~日前是多了很多蛋白~不小心也烤了蛋白布丁~~這次又不小心多了蛋黃~~一樣又跑去carol姊的頁面找解救的料理~~還好有找到~~好玩的事蛋黃也可以做布丁內~~不過是要加吉利丁~~還好我之前就有...

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2011.11.26 奶茶蛋白布丁

今天做「虎皮抹茶紅豆蛋糕捲」打失敗的蛋白我暫時放進冰箱~~一直在想~~都打發一半了~~不能用要丟掉嗎??可是東西又沒壞掉~~真是不想丟~~所以又快去看carol姊有沒有蛋白可以做的烘培~~於是~~我找到了一個需要滿大量的蛋白~~~就是「奶茶蛋白布丁」~~可是裡面的蛋白也不是打發的~~但我就還是很有勇氣的嘗試~~還有就...

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2011.01.29 烤地瓜

烤地瓜真的很好吃~~小時候跟姊姊還有鄰居朋友因為好玩~~學電視上的戲劇偷挖人家地瓜來烤~~不過那時候還小~~所以不是烤不熟~~就是烤到黑掉~~能吃的沒幾口~~但是真的很好玩~~~當然~~請小朋友不要學~~現在偷挖別人家地瓜應該很容易被抓~~^○^元旦那天姊姊跟姊夫帶弟弟回來~~同時也帶了一堆地瓜~~地瓜很多~~所以我...

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2010.11.26 經典提拉米蘇

提拉米蘇~~提拉米蘇~~提拉米蘇這是個大家都很愛的甜點~~可是我覺得做起來非常非常非常的麻煩~~~因為它的步驟實在是太多了~~~而且主要的材料都還滿貴的~~~>///<可是我真的很想做看看~~這類型的甜點~~~我都沒有做過~~於是~~我就很有心的去材料行買材料~~我本來都在「裕明食品材料行」購買~~但是聽...

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2010.07.04 義大利蛋白香瓜抹茶冰淇淋

因為我的動物性鮮奶油快要過期了~~其實是剛剛過期兩天~~但還沒有壞~~我本來就打算要做冰淇淋把它用掉了~~特別天氣熱更有動力~~~經過昨天的失敗~~今天我更小心~~希望不要又冰太硬了~~不過這次是蛋白打發~~所以~~也不知道會怎麼樣~~總之做的過程~~我很多疑問就是了^口^呵呵~~但是比香草冰淇淋好做了啦~~因為比較...

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2010.07.03 地瓜香草冰淇淋

 上禮拜做了這個「地瓜香草冰淇淋」，但是沒有想像中綿密~~而且好硬~~挖不起來~~反而要退冰一下才能挖~~=口=害我打發打的好累喔~~汗流超多的~~問carol姊之後~~原來是不能一次冰到凍~~要2-3小時就拿出來挖一挖~~原來是這樣~~而且自己做的不可能跟外面賣的一樣~~因為聽說人家外面的都有加乳化劑~~...

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2011.01.08 地瓜饅頭

地瓜饅頭顏色非常美麗的黃~~~是我的最愛~~這次姊夫回來帶回他母親~~種的地瓜~~~水份雖然多~~但很香甜~~姨丈星期五回來有烤地瓜給我們吃~~非常好吃~~隔天我就做這個地瓜饅頭~~^w^可是我總是桿的不好~~我非常不會桿饅頭的麵團~~所以每次做出來的饅頭都會往左右兩邊發起來~~總是不會往上發~~真的很生氣內~~左右...

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2010.12.04 十穀紅豆牛奶饅頭

老天爺~~這個「十穀紅豆牛奶饅頭」我可是做了超久的~~從早上就先讓老麵發酵~~下午又開始揉麵團~~~~因為昨天晚上我剛好自己煮了「十穀紅豆粥」就是類似八寶粥啦~~所以我想~~就拿來運用好了~~本來我是要當內餡的~~可是水太多一直搞不好~~所以就拿來當麵團用好了~~揉一揉麵團又還是很想包紅豆內餡~~所以~~又去蒸紅豆了...

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2010.10.23 黑糖糕

這個超好吃的~~所以早就想自己做做了~~黑糖糕~~哈~~哈~~可是、可是~~我的切面~~洞洞超級大的~~~好長一條~~應該說好幾條才是~~怎麼樣才可以不要長條的洞洞呢??哪裡出了問題~~~不過媽媽說很好吃~~她很喜歡這個QQ的口感~~~因為是carol姊教的好嘛~~所以口感是QQ的囉~~媽媽說一般外面賣的都太濕軟了~...

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2010.09.05、09.18 芋頭鳳凰酥+腰果鳳凰酥

芋頭鳳凰酥+腰果鳳凰酥~~09.05號的時候就試做一次了~~其實之前就做過了啦~~但是之前內料沒有自己做過~~這次的內料都是自己弄的~~聽說鳳梨酥的內料~~都是用冬瓜做的~~其實我個人還真的比較喜歡冬瓜~~因為我喜歡吃外面的皮不是裡內的餡~~因此如果可以的話我會希望不要是鳳梨~~不過~看carol姊有特別教鳳梨內餡~...

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2010.08.21 韭菜水煎包

韭菜水煎包~~~我非常喜歡吃的中式麵點~~小時候比較有機會吃~~但也是不常啦~~可是~~長大之後我就很少吃到了!因為我不會特地去買這個來吃~~而且現在一般外面也比較少攤子在賣這個~都是蔥油餅、蚵仔煎、鍋貼、水餃…這類的比較多~~看到carol姊有教這個~~我之前就已經先列為預做項目了~~今天~~媽媽終於結束照顧姊姊的...

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2010.07.17 花生糖三角

花生糖三角~~~沒吃過~~更是沒做過~~^○^完成之後是還不錯吃~~只是內料應該要更多一點才夠味~~因為還不太會掌握內料要包多少~~也忘了先算一個要包多少進去~`包到後面~~越來越沒料~~^○^哈哈~~我每次包內料都很煩惱~~剛剛才想到~我為什麼不先看它們總共多重~~在去除就好了~`我好阿呆喔~~怎麼現在才想到~~真...

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2010.04.21 蒜泥鮮肉包

這是我第一次做的中式麵點喔!!而且是跟媽媽合力一起做的~~因為我覺得媽媽做的蒜泥蒸肉好好吃~~我就想要是能包進去包子裡面~~一定是超級美味~~所以我就請媽媽幫我用內料~~然後我做外皮來包~~做完之後~~用蒸籠吹的時候~~整個家裡都是香噴噴的味道~~那時候已經晚上11點多了~~因為我是晚上~七、八點的時候才做的~~^○...

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2010.05.15 軟式鳳梨椰果牛舌餅

我的「軟式鳳梨椰果牛舌餅」~~~不是很好吃~~呀!!內餡果然還是照carol姊的~~會比較好~~但是~~因為我不想多花錢去買材料~~我就想~~之前做鳳梨酥的內餡還剩很多~~應該可以拿來運用~~就很開心的做了~~可是~~結果沒有想像中這麼好~~所以結論還是~~下次做~~要換內餡~~~~才...

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2010.06.05 芋仔蕃薯黑糖饅頭

上禮拜做的~~饅頭~~^^很好吃~~carol姊做的是地瓜黑糖雙色饅頭~~我做的是[芋仔蕃薯黑糖饅頭]把地瓜改成紫色地瓜~~就是人稱芋仔蕃薯~~然後~~內外皮對調~~就變成這樣囉~~...

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2010.06.12 奶黃包

今天~~媽媽回家了!!因為姊姊大約三月底的時候住院安胎~沒人照顧的情況下~姊夫又不能一直請假顧她~~所以媽媽決定去照顧姊姊~~可是因為我家在宜蘭~姊姊住桃園天成醫院~因此~~媽媽可以說是整個人搬過去住了~~已經一個多月沒看到媽媽了~~我不覺得我想她~~是因為平常在家裡~我也不太跟她說什麼而且我每天上班完就又去跳舞~~...

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2010.04.17 鳳梨酥

今年1月突然很想要自己做麵包~~所以陸陸續續的從網頁得到一些烘培的知識~~我最愛 Carol 自在生活她的教學非常的詳細，而且色香味具全，真是令人口水流滿地~這是我從她網頁中學到的鳳梨酥~^○^滿成功的~呵呵~先po這個~以後再補上之前學到...

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2012.02.19 肉鬆麵包捲

2012.02.19 肉鬆麵包捲話說~~已經告訴自己下次再烤不要烤太熟~~還是不小心~~烤熟了~~=m=整個吃起來不綿密~~~太久沒玩了~~技術變不好~~~唉~~傷心!!本來要加起司絲的~~可是呢~~放太久~~起司絲終於壞了~~~還好只剩下一些些~~有些東東買太少又覺得不夠用~~買太多又都放到壞掉~~真是不知道怎麼拿...

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