2013.02.02 高鈣黑芝麻吐司

2013年2月14日 星期四
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 高鈣黑芝麻吐司爸爸這幾年坐骨神精越來越不好了~~也常常去醫院或是中醫診所復健~~網路說黑芝麻有非常多的鈣質~所以我特別去買黑芝麻~~想說用食補的方式補充鈣質~~另外還跑去買安怡那款50歲人喝的牛奶(好貴喔)~~給爸媽一起喝~因為我偷偷的看過我爸泡奶粉~~竟然只加一匙奶粉~~這是在泡什麼??我知道他是不想...
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2013.02.03 我的第一個婚宴訂單。馨福二次進場婚宴糖霜餅乾

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 要結婚的人找我找我~[馨福甜蜜-婚宴糖霜餅乾]~終於做好了^口^~某同學就要結婚了,因為很喜歡我的聖誕糖霜餅乾一直要跟我買~最後變成我拜託他讓我接婚宴的小禮物~重點我也都還沒有畫過>w<~他也要讓我接~哈(我們兩個都太有自信了=W=) 網路上參考了一大堆~自己手搞也畫了一些~這一、兩天終於...
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2013.01.27 我的第二個蛋糕訂單-淡雅檸檬重乳酪蛋糕

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 這禮拜切了一點點乳酪蛋糕請同事吃~同事誇講的比金沙蛋糕還要厲害~~也說想要跟我買~於是昨天晚上做了4個蛋糕(2個金沙巧克力、2個重乳酪蛋糕),做到今天凌晨12:30才去小睡~小睡喔~>m< 因為乳酪蛋糕烤完放涼之後還要冰冰箱3-4小時才可以脫模~~所以我睡到1點半又起來把放涼的蛋糕放進冰箱之後~4點又起來脫模~因為今天同事要來拿~~還好一切都還滿順利的^^,不久前同事才到我家剛拿走而以~~呵~^0^希望她們吃的開心~切開後參考,切的不是很美~哈2013.01.27...
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2013.01.27 淡雅檸檬重乳酪蛋糕

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 {{淡雅檸檬-重乳酪蛋糕}},這星期為了協理想跟我買7個蛋糕,那個晚上我想了很久,於是我想到我可以列出幾個我比較會做而且好吃的甜點,其中裡面就有這個乳酪蛋糕,我想如果他真的要跟我買的話~我還是練習一下好了~因為好久沒做乳酪蛋糕了!!=口= 不過!基本上我的報價還滿貴的,所以我覺得他可能會不太想買~其實~~就算價格滿貴裡面還是有2個價格報的不是很好,我一心想快點給他報價所以…根本沒有好好的算成本,算了!!到時真的要買的話~就當是請他吃囉~^_^ 淡雅檸檬-重乳酪蛋糕...
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2013.01.19 山藥沙拉火腿起司堡

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 [山藥沙拉火腿起司堡] --滿滿的山藥沙拉~原本應該是要用馬鈴薯的~但是不想花錢買~就用姊夫家種的山藥來代替,沒想到口感真的很相像呢!! 而且我覺得山藥應該更加養身吧~因為它滿貴的~~哈~第一次做這樣的沙拉~~搭配起來還算不錯!!明天的早餐就是你囉~~^w^ 山藥沙拉火腿起司堡 約做6個材料...
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2013.01.13 草苺卡士達派

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 祝我生日快樂~and 謝謝大家~在113這麼「火大」的日子=M=, 給我愛的祝福,在此獻上剛剛誕生的『鮮苺卡士達派』讓大家一飽眼福~~這個派就比蘋果派好吃太多了~ ps:我昨天玩太多烘焙,結果右手好像給它有點肌肉發炎晚上睡覺超痛~~今天本來想好好休息~可是早就買好的草莓不做又不行~外加太無聊~所以用力的部分就讓左手代勞了~~呵~~好累喔~ 草苺卡士達派8吋分離式派模1個甜派皮  ...
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2012.12.26 我的第一個訂單-金沙巧克力蛋糕

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 我的第一個訂單^0^~~沒時間拍美美的照片~~今天中午在公司偷拍的~因為昨天一下班冒著大大雨去買材料~~回家一身濕~但是還是很開心~~好笑的是~在做蛋糕的時候有一個步驟做的不好差點整鍋壞掉~~更可怕的是我的材料就只夠做一次而以~~還好後來我有救回來~晚上7:30開始做~全到做到好都11:30了~~真的很累~~~可是覺得這樣還滿好玩的~~...
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2013.01.12 火腿起司綿綿土司

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 「火腿起司綿綿土司」~我今天破紀錄的做了8個6吋蛋糕從來沒這樣搞過~(朋友跟同事捧場跟我買的)~並利用中間空檔做這個土司~幾百年前就想做~但是覺得火腿跟起司很貴所以一直沒買~想想也該換換口味了~^0^ 第一次做這樣的土司做的還滿不錯的~~明天就可以當早餐了ya~~等等還要來做別的東西~~手酸死了~今天...
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2012.12.22 格子麵包-香蔥肉鬆

2013年2月13日 星期三
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 「格子麵包-香蔥肉鬆」(2012.12.22做)--好久沒有做麵包了~日前買了一個方型的烤模沒機會用~突然想到之前有看到把麵包全部放在一個模子的方式~自己也來試試~~雖然每次都是做我最喜歡的口味~但是外觀改變一下~~會讓人食慾大增喔~~^0^ ps:姊姊跟小朋友回來住一個星期~~我都沒時間玩烘焙~家裡...
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2012.12.22 末日脆皮~蘋果派派派

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 2012.12.22「末日脆皮~蘋果派派派」昨天忘了不知道幾點才正式解除末日的危機~為了慶祝我還活著(屁啦!)~我做了一個我不喜歡吃的「派」,從小到大都覺得派很難吃的我~很好奇的做了蘋果派~心想以前應該是吃到不好吃的才覺得難吃~自己做的多多少少比較能接受~^W^ 而且我買的派盤都沒做過派~~因此就很有...
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2012.12.23 手繪聖誕糖霜Q餅乾

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 「超Q手繪!!聖誕糖霜餅乾」下午茶時間到了~~我要祝大家平安夜+聖誕節快樂!!畫這個圖花費我不少的「青春」,我發現做這種餅乾的人都是自己整死自己的人~~=M=,不過真的很好玩~~ 這種餅乾的特色除了花費春青以外~~重點是~好看~~不好吃!!很可悲吧~~這是糖霜餅乾的悲哀~~>"<,但是呢!!它很適合在特別的日子出現~~於是我把這最特別的餅乾跟大家一起分享~~希望你們喜歡喔~~最後再說一次:MERRY...
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2012.12.16 高纖大燕麥胚芽饅頭

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 「高纖大燕麥胚芽饅頭」最近都做很重口味的東西~~來點平淡的滋味也不錯!!^w^~~雖然很累~還是不自主的揉麵團~桿麵皮就為了吃這一口「平淡」...
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2012.12.14 金沙巧克力捲

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 聖誕好禮patr2~[金沙巧克力捲]~上次的金沙蛋糕裡面沒有包料~這次為了與高職朋友聚餐特別另外開發有包料的金沙巧克力捲~ 做這個倒是花了我好多時間~星期五下班從晚上7點做的淩晨12點~真的很累~因為我是一個一個捲~一個一個包料~一個一個淋上外層的杏仁巧克力~~所以非常好時間~~不過真的很好吃~~^w^我愛~...
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2012.12.08 香辣鮮肉包

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 『香辣撲鼻鮮肉包』其實這也是上禮拜六就做好的~哈~本來沒有要做這個的!!誰叫媽媽中午炒了一大碗香辣的碎肉~~一時很想把它包到包子裡面~~ 重點是吃了一些還剩很多~~於是我就全部把它用完了~~包了13顆~~肉包真的好好吃喔~~我是肉食性動物~~...
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2012.12.08 超濃巧克力蛋糕

2013年2月12日 星期二
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 2012.12.08 「超濃金沙巧克力蛋糕」聽同事一直說想吃金沙的蛋糕~自己突然也滿想做的~但不知道怎麼做,只知道最主要的就是要有杏仁~=_= 總之就自己東湊湊西弄弄的把它搞出來了^0^~只是裡面沒有特別在夾餡~因為外層已經給它非常豐富的一層了~內層就省略囉!! 可愛的小蜜峰插卡一插上去之後~之個價...
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2012.11.24 高麗菜秋葉包

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 2012.11.24 剛剛蒸出來的『高麗菜秋葉包』>@<,菜包菜包!!最近很常吃肉包跟菜包~想想自己也來做做吧!!因為有買菜的人都知道高麗菜現在超便宜~ 雖然我沒在買菜=口=,都是聽公司的婆婆媽媽說的,同事說想做泡菜、不然就是水餃,因為我什麼都不會~~就只會做麵包、蛋糕、包子、饅頭~所以我...
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2012.11.10 巧克力甜甜圈+巧克力花生麵包

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 2012.11.10「巧克力甜甜圈」+「巧克力花生麵包」,利用現有的材料做的,自己家裡吃~~真的無法買很多種材料,因為買了不可能一次用完都會放到過期>_<,所以我現在都很少買裝飾的配料,主要都買一定要用到的麵粉、糖~~好久沒吃巧克力了~~今日的主角就是巧克力...
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2012.11.10 巧克力塊戚風蛋糕

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  2012.11.10 老鼠都受不了的『巧克力塊戚風蛋糕』~蛋糕蛋糕~超久沒做蛋糕了!其實這個才是今天的巧克力主角~為什麼說老鼠都受不了~因為烤的太香了~我們家的老鼠竟然不顧我們都還在樓下就從天花板跑下來~~被我爸發現!!@口@ 這老鼠真的很糟~咬了我們家很多東西~~我爸說一定要把牠抓到!!最近跟老鼠真...
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2012.10.30 花生椰子麵包+奶油椰子麵包+肉鬆沙拉

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 2012.10.30 出爐囉『花生椰子麵包』,今天B肝回診所以休假一天,順便去天霖材料行拿我的會員卡又買了幾個模具,於是非常開心的回家做麵包~^口^,今天的主角是「花生椰子麵包」,不過上次『奶油椰子麵包』做的太甜外型也不好看,所以今天特別用心再挑戰一次~~看起來真的有像外面在賣的吼??總之非常的成功喔~...
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2011.08.21 水果酵素第一次完成(夏天21天,其他時間25天)

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==取酵素了~~這一天我的氣球真的很消了~~====一打開快點看看有什麼奇怪的變化~~其實也看不出個什麼====同事教我用這個吸取器取酵素液~~真的是太方便了!!害我爆滿出來好幾次~~大家用這個要注意====看吧!!我取出來的比別人多~~因為我水硬是給人家加到那條線上~~所以取出來才這麼多==  星期六跟朋友去台北世貿看美食展~~結果~~超失望的~~本來是要去吃好吃的吃到飽~結果這次展出的店家少到昏倒~~結果就決定不要在裡面吃~~去二樓竟然發現有吃的~~我們就進去~~點餐~~誰知道~~不但超貴~~又超難吃~~真是難吃之旅~~晚上的時候去夜店玩喔~~我第一次去夜店內~~真的是跟電視上演的不太一樣~~因為唸rap的人是個有點年紀的人~~然後沒有厲害的人上台跳舞=...
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2011.07.31 水果酵素進行中(夏天21天,其他時間25天)

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==製做水果酵素要用到的水果們==  ==超大的42罐阿里山寬口瓶== ==剛將水果切好放好,瓶口完封的第一天====第二天早上,袋子已經澎脹起來了====第三天袋子更脹,泡泡也變的明顯,而且酵素的味道也可以聞到了喔^^====第四天,泡泡有大顆的出現了,而且裡面的酵素一直一不斷的在冒泡泡====五、六天都跟第四天差不多的樣子,可是第七天為什麼泡泡都不見了呢??====真的不懂內~~泡泡怎麼都不見了~~可是袋子還是脹脹的>"  ========================================先說它的好處好了~~~為什麼要做這個東東呢??因為同事之間一直在說這個很好~~一個同事從小到大都有異位性皮膚炎喝了這個明顯的控制,因為她的手真的很嚴重,一段時間沒去注意她的手~~她提到這個的功效的時候~將她的手秀給我...
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2012.10.20 巧克力菠蘿皮麵包

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 2012.10.20 昨晚做的「巧克力菠蘿皮麵包」,做好都凌晨12點多了,最近都很愛晚上做麵包~~因為10:30開始電費會比較少錢~~也是一個原因啦~主要是晚上很安靜,樓下就我一個人~可以玩很久^^就算是在家裡~~還是覺得自己一個人比較自在的我…...
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2012.10.14 巧克力奶油椰子麵包

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 2012.10.13 『巧克力奶油椰子麵包』一直想做都沒做的一款麵包,雖然不是我的最愛~但偶爾進去麵包店還是會買一下^w^,稍為把裡面的白奶油改成巧克力口味的~~不過照原比例來做太甜了~~下次要減糖才行~這次只好都給我爸吃了~~真的有點給它甜...
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2012.10.13 海苔肉鬆沙拉

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 2012.10.13 昨天晚上做的『海菭肉鬆沙拉』上層的料硬是把它蓋上去,因為太多了硬壓上去^口^,自己吃都會「加很大」,天氣涼玩烘焙最好的時候了,外加昨天看到新的烘焙材料行開慕手就很癢~~做了一...
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2012.09.02 蜜橘乳酪派

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 2012.09.02『蜜橘乳酪派』第一次做派內~~^口^呵,之前就一直想做這個有圖型的派可是一直很懶~就都做比較簡單的,今天其實也很懶~但是不做點新的一直做舊的又不能拍照~~於是終於花了一些時間給它做下去了~不過因為沒有做派模具~所以就找了一個比較像的鐵盤來弄~~感覺看起來有點好笑~哈哈~果然還是要花些...
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2012.08.11 蜂蜜焦糖全麥土司

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 2012.08.11『蜂蜜焦糖全麥土司』這幾天都一直在做全麥土司~~今天比較有空~所以花了些時間淋上蜂蜜跟砂糖~因為之前做酵素買了一大罐蜂蜜還沒用完~~所以很海派的淋了一堆上去~~~烤起來整間房子都香到不行~~真是受不了這香味~~>m<烤完之後自己覺得還滿好笑的~~不過吃起來脆脆硬硬的還不錯...
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2012.06.29 雪白天使蛋糕

2013年2月11日 星期一
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  2012.06.29『雪白天使蛋糕』因為都是蛋白做成的~聽說是熱量很低的蛋糕~之前做蛋塔讓我多了很多用不到的蛋白~~真的不知道要做什麼才好~~還好有這款天使蛋糕可以將多餘的蛋白用掉~~可是我覺得天使蛋糕好甜喔~~因為沒做過還不知道這麼甜~一般都聽說吃天使蛋糕比較清淡無負擔~~可是我反而覺得好...
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2012.06.15 巧克利大理石乳酪蛋糕

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 乳酪蛋糕~真的是一做就上隱~怎麼會這麼好吃呢~這次全部都做巧克力口味~~只是加上一些些紋路~~雖然不是很明顯~哈哈~沒關係~好吃就好~好吃就好~~...
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2012.06.03 大理石乳酪蛋糕

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 做了一次乳酪蛋糕之後就愛上乳酪蛋糕的我~陸陸續續都一直做同樣的口味,因為太好吃了~^^這回試著做這款大理石乳酪蛋糕還滿好玩的~但是顏色還不夠分明~~下回再做的話~~我要再試試...
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2012.05.27 紅麴養生饅頭

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 2012.05.27 紅麴養生饅頭饅頭很單純但是非常的香甜好吃~~雖然我比較喜愛吃肉包~~^0^但偶爾還是要換換口味~~而且我知道媽媽超愛吃饅頭的~~哈~~隨手加上美麗的紅麴粉~~讓人更想大口大口的啃下去...
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2012.06.15 德式乳酪布丁蛋塔

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 2012.06.15 [德式乳酪布丁蛋塔]~~爆米花你有口福了!!這是做給你吃的~而且是第一次做喔!!對你很好吧~哈~ps:我的乳酪再不用怕會過期>0<這東西真是不太能放~~現在又是夏天~重點是!!好吃內~~~~ya~~成...
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2012.05.26 維也納乳酪夾心麵包

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 2012.05.26 【維也納乳酪夾心麵包】,把麵包放在蒸籠裡面意外的不錯看內!!最近一直想買竹蒸籠~因為家中的這個太小了~不過我也沒用過就是了!!因為根本不知道有這 個東東,前陣子從姊姊家拿回來~爸爸不知道放哪裡,害我找了老半天~~昨天終於被我挖出來~~果然真的很小一個>m<,還是不得不買一個大的...
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2012.05.20 檸檬乳酪蛋糕

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 2012.05.20 今日之作【檸檬乳酪蛋糕】-之前媽媽節那個做的太甜之後~就決定要再做一次!!此次不功成~~還是得吃下肚~~好加在味道超級讚啦~怎麼會這麼優呢??只 是上層烤的有點焦味,但吃起來卻是爽口不油膩~~呀~~夏天吃乳酪蛋糕冰冰涼涼的還真是不錯...
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2012.05.05 外酥內軟法國麵包

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 2012.05.05 「外酥內軟法國麵包」~~今日之做(2) 朋友說想要我教她法國麵包還有餅乾,但法國麵包沒做過~所以只好自己要先做一次(小魏都是為了你才做這個的=w=)~~這個要花比一般麵包還要長的時間發酵,真累人~吃起來外皮要用點力咬,跟我想像的一樣~所以之前都不會想做這個~哈,帶牙套之人不能太常吃...
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2012.05.05 冰涼小叮噹的銅鑼燒

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 2012.05.05 「冰涼小叮噹的銅鑼燒」~~今日之做(1)~~5/1勞動節那天~就先把內餡紅豆沙做好了~~其實內餡比外皮費工夫~~所以先做起來~~外加紅豆我已經買快1年了~~哈都沒壞內=口=,不過外皮不太會用平底鍋煎~所以煎的很醜~~可是很好吃喔~~之前就想說現在這麼熱,做銅鑼燒剛好可以放冷凍~~就...
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2012.05.01 麥香薏仁吐司

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最近想要練習烤美美的土司~而且要很濕潤型的~~所以要多多練習~~記住這個fu之後~~以後烤都就都可以很好吃囉~~哈~開心 &nb...
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2012.05.01 紅豆沙

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 第一次親手做紅豆沙~才知道真的很費工夫內~~不過自己做的好處是不會像外面這麼這麼的甜~~但是第一次做其實很難掌握甜度~~呵~~心想應該不會想再做下次了~~因為很費工~~^0^,可是外面賣的我又不是很想買~~老實說我不是很喜歡紅豆餡~~呵~~我是怪人~~&nb...
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2012.04.28 鬆軟牛奶土司

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 2012.04.28 鬆軟牛奶土司~每次都會不小心烤硬的土司~~這次超鬆軟的~~讚啦!!下次要做的更棉密才行~~~^口^鬆軟牛奶土司12兩帶蓋吐司模1個(20cmX10cmX10cm)材料:高筋麵粉350g速發酵母粉3/4t無鹽奶油30g鹽1/2t細砂糖20g牛奶220g做法:1.將材料除了無鹽奶油以外,...
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馨福烘烘窩. 技術提供:Blogger.
 

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